L’histoire culturelle des grandes villes ne se conçoit pas sans l’évocation de cafés mythiques. À Bruxelles, certains cafés constituent aujourd’hui des chefs-d’œuvre architecturaux (Le Falstaff, La Mort Subite, Le Cirio, L’Espérance, L’Archiduc, etc.) ou ont historiquement assumé une fonction artistique et littéraire importante (La Fleur en papier doré, À L’Imaige Nostre-Dame, etc.).
Depuis quelques années également, les cafés et bars jouent à nouveau un rôle moteur dans l’animation de la ville. Champs d’expérimentation, ils deviennent cafés de créateurs, leur aménagement étant confié à des personnalités de la mode ou du design (MuseumCafé, Majestic, Café Belga, Bar du Matin, etc.).
Documents anciens et contemporains, affiches, etc., permettront de découvrir ces témoignages vivants de notre patrimoine culturel.